بهلو عام عیوض
بهلو عام عیوض
🍂🍂🍂🍂🍂
بهلوها معمولا درکنار کپر باغ یا درمسیر جوی آب ویا درگوشه بند مخها درست می شد و سلیقه های مختلفی درآن به کار می رفت.
بله ماهم بهلو سالیان سال داشتیم اما خیلی زیبا ومجهز نبود .
ولی درهمسایگی ما بهلو مرحوم عیوض کلسین بود که واقعا جالب وبی نظیر بود. بهلویی بزرگ به ابعاد یک متر در دو متر که دو پله از کف بند آب می خورد تا بهش برسی ، بعدش آب خنکی داشت وطعم ومزه بسیار خوبی داشت.
چرا؟
زیرا به محض اینکه با دست چلپ چلپ آب می خوردیم، از چهار گوشه بهلو تعداد زیادی قورباغه های سبز و درشت اندام می پریدند در آب و از ما استقبال می کردند. آن ها با هم دسته جمعی شروع به وق وق می کردند و آهنگ بسیار موزونی داشتند و ما هم یواش یواش با کنار زدن قورباغه ها آب سیری نوش جان می کردیم و بعد از پله ها بالا می آمدیم و اول یه گارشت بزرگی می زدیم وسینه ای صاف می کردیم. یه الهی شکر هم حتما چاشنیش می کردیم و بعد از عام عیوض و بچه هایش یه تشکر می کردیم.
بعد به هوره دسمالی که کاکل ریزی فراوانی داشت رفته و مقداری کاکل برای چاس چیده و مجددا بعد از بازگشت آبی از بهلو عام عیوض خورده و سر کپر خودمان می آمدیم. البته از ته دل از خدا می خواستیم که ای کاش ما هم بهلویی مثه بهلو آم عیوض داشتیم.
ناهار هم که بسیار لذیذ وخوش مزه بود چند چپه نان سه تایی یا دوتایی یا چهارتایی را در بند آب خیس کرده و به جای سفره یه بار مصرف نیز داخل یک زنبیل تازه دوخته شده یا یک تک تازه و یا دستمال چهار گوش چرکوی خونه همراه با کاکل، پیاز یا پرپین و معمولا گاهی وقتها با لورک یا ماست می خوردیم .
یادش بخیر دیگه خواب آن روزها را هم نمی بینیم .🙏🏽
حاج محمد حسین نجفی
🍂🍂🍂🍂🍂
https://chat.whatsapp.com/HRIAwBMuITzH81FU4oyXkf
